En la actualidad el control de la Inocuidad Alimentaria en las empresas e industrias del sector requiere de parámetros estrictos y conocimientos especializados. La industrialización de alimentos y los servicios turísticos es un ejemplo donde las Buenas Prácticas de Manufactura requieren de habilidades y destrezas específicas, además de una formación profesional.
Incentivos para el buen manejo de alimentos como el Distintivo H, la certificación HACCP, el control de puntos críticos para la prevención de riesgos sanitarios requieren de cursos como:
- Sistemas de Gestión de Inocuidad Alimentaria.
- Prevención de Riesgos Sanitarios en el Manejo de Alimentos.
- Buenas Prácticas de Manufactura en el manejo de alimentos.
Grupo ERAS Consultores ofrece de manera complementaria la personalización de temas de capacitación para la industria alimentaria.